Aluminiumsfolie har en blank side og en frostet side. Den blanke siden produseres når aluminium rulles i passet. Det er vanskelig å produsere ruller med nok klaring for foliemåleren, så for sistnevnte prosess rulles to ark samtidig, noe som dobler tykkelsen på måleren ved rulleinngangen. Når papiret separeres senere, blir dens indre overflate matt mens den ytre overflaten gløder. Denne forskjellen i etterbehandling har ført til troen på at det er gyldig å favorisere sidene ved matlaging. Selv om mange mennesker (feilaktig) tror at de ulike egenskapene hindrer varme i å komme inn når den blanke finishen vender utover i pakken, mens den blanke finishen vender innover for å holde varmen inne, er den faktiske forskjellen umerkelig uten instrumentering. En økning i reflektivitet reduserer absorpsjonen og emisjonen av stråling. Aluminiumsfolie kan bare ha et nonstick-belegg på den ene siden.
Aluminiumsfolie har unike dødpunktsegenskaper som gjør den ideell for innpakning og ompakking av mange forskjellige produkter og produktformer samtidig som behovet for fugemasse reduseres kraftig. Fordi den er så formbar, kan den lett deformeres uten å miste integriteten til barrierelaget, noe som gjør den ideell for bruk i kombinasjon med andre fleksible substrater, slik at svært tynne laminater kan produseres for en rekke markeder, noe som igjen sparer ressurser.
Aluminiumsfolie har mange egenskaper og er derfor mye brukt som emballasjefolie for mat, drikke, sigaretter, legemidler, husholdningsfolier med mer. I tillegg brukes det som materiale for elektroniske kondensatorer, som byggemateriale, som isolasjonsmateriale, som trykkmateriale og som skilt- eller merkemateriale. Trykkmaterialer, skilt- eller merkematerialer osv. I alle disse bruksområdene kan bruken som emballasjemateriale i stor grad demonstrere egenskapene til aluminiumsfolie.
