Overflaten på vanlig vann er veldig ren. Faktisk har det løst opp mange ting. De vanligste er kalsium- og magnesiumsalter, etterfulgt av jernsalter. Ulike vannkilder inneholder mer eller mindre jernsalter. Disse jernsaltene er "synderen" som gjør at aluminiumsgryter blir svarte.
Siden aluminium er mer reaktivt enn jern, kolliderer aluminiumspanner med vann som inneholder jernsalter, og aluminium fortrenger jernet. Erstatningsjernet ble festet til aluminiumspanna som ble svart.
Dette kjemiske «trikset» må imidlertid lykkes. Tre betingelser må være oppfylt:
For det første inneholder vannet mer jernsalter.
For det andre, kok opp vann i lang tid.
For det tredje må aluminiumsgryten være ny, fordi det er et tynt lag med alumina på overflaten av den gamle aluminiumsgryten. Dette laget av alumina har ingen sjanse til å "forskjønne overflaten", og det blir selvsagt ikke en "spøk".
Siden det svarte materialet er jern, kan den svarte fargen ikke fjernes. Hvis du vil at aluminiumsgryten skal få tilbake lyset, kan du bruke eddik for å fjerne disse sorte fargene; kok litt sur mat, for eksempel tomater, og løs opp jernet.
Du kan også legge ferske epleskall i svøpen, tilsette nok vann, koke i et kvarter og deretter skylle med vann. Aluminiumspanna blir like blank som ny.
