Aluminiumsfolie er et viktig materiale for laminater og er mye brukt i matemballasje. Dens barriereegenskaper mot migrering av fuktighet, oksygen og andre gasser, samt migrering av flyktige aromaer og effekten av lys, er generelt høyere enn noe plastlaminat. Derfor brukes aluminiumsfolie i laminater
Når utilstrekkelige barriereegenskaper er en begrensende faktor i holdbarheten til matvarer. Aluminisert plastlaminat kan erstatte aluminiumsfolielaminat, men barriereegenskapene er litt mindre effektive. Emballasje varmebehandling av aluminiumsfolie i stiv, halvstiv og fleksibel emballasje er tillatt
Pakkegeometrier er valgt for å sikre rask oppvarming og minimal termisk skade under behandlingen. For forsegling av emballasje er mekanisk stabilitet og forseglingskvalitet spesielt viktig. Den kjemiske stabiliteten til aluminiumsfolie i kontakt med mat avhenger av sammensetningen av maten. Basert på gjeldende toksikologisk kunnskap anses bruk av aluminium i emballasjematerialer som trygt og bruk av innvendige foliebelegg anbefales under visse omstendigheter.
Aluminiumsfolie spiller en fremtredende rolle i moderne matemballasje. De mekaniske, fysiske og kjemiske egenskapene til aluminiumsfolie, slik som barriereeffekt, deadfolding og matkontaktegenskaper, gjør at den kan brukes i et bredt spekter av bruksområder i mange forskjellige produktsektorer. Materialet er lett, men sterkt, kan formes og transformeres til komplekse former, viser utmerket korrosjons- og temperaturbestandighet, viser høy varmebestandighet og god elektrisk ledningsevne, og kan resirkuleres uten tap av kvalitet. I tillegg er emballasje av aluminiumsfolie veldig lett og derfor svært energieffektiv ved transport. (5,7–9) Faktisk oppfyller aluminiumsfolie kravene til moderne emballasjematerialer som er både funksjonelle og miljøvennlige. Derfor gjør egenskapene til aluminiumsfolie den til et verdifullt materiale for mange forskjellige matemballasjer, spesielt aseptiske kartonger, poser (flate og selvstående), emballasjematerialer, flaskekapsler, push-in blemmer, laminerte rør, lokk, brett og beholdere. .
